RICETTA: SPUMA DI TONNO

Visto l’avvicinarsi delle feste Natalizie, vi voglio proporre una ricetta semplicissima ma nello stesso tempo gustosissima.

INGREDIENTI: 180 gr di Tonno in Scatola (sott’olio è meglio), 90 gr di burro (sempre la metà del tonno), 1 albume d’uovo, succo di limone e sale.

PROCEDIMENTO: Passare con il passatutto, in una ciotola, il Burro e successivamente il tonno. Terminata questa operazione amalgamare i due ingredienti con un cucchiaio di legno sino ad ottenere una crema omogenea.
Aggiungere il bianco dell’uovo montato a neve (serve per dare più cremosità alla vostra spuma), quindi aggiungete il succo di limone (a piacere) e un pizzico di sale. Ricordatevi di mescolare sempre per amalgamare bene i vari ingredienti.
Al termine mettete la vostra ciotola nel frigorifero per qualche ora.
Questa SPUMA potrete utilizzarla spalmandola su delle tartine di pane tostato e guarnendo le stesso con salmone affumicato, funghetti sottolio, uova di lompo, fettine di uova sode oppure semplicemente spalmata su un pezzo di pane.

BUON APPETITO

INVERNO
Passo Sella - Dicembre 2004

Foto 1: In primo piano sulla sinistra la Prima Torre del Sella. Sullo sfondo si vede la Piramide delle dolomiti: il Piz Boè

Foto 2: Le Tre Torri del Sella
Foto 3-4-5-6: Deserti di neve al Passo Sella

PREGO, PLEASE, BITTE .....

Carissimi amici,
se state leggendo queste mie righe, vuol dire che sono fortunato. Perché direte voi, beh è semplice , il mio blog non ha una grande affluenza di visitatori quindi ogni volta che qualcuno lo visita è una grande soddisfazione.
Però, "Voi che entrate …." non dovete perdere ogni speranza ma semplicemente se avete voglia e potete perdere due minuti del vostro tempo lasciate un Vostro commento, qualunque esso sia, positivo o negativo non importa. Accetto consigli e critiche, le parolacce preferisco di no.
Grazie e ciao a tutti

Very dear friends,
if you are reading these lines of mine, it means that I am lucky. Because will say you, is well simple, my blog does not have a big visitor flow so every time someone visits him it is a big satisfaction.
However, "You than entrances . . ." Must not lose every hope but simply if you want and can lose two minutes of your time leave your comment, any it is, positive or negative does not care. Accept advices and criticisms, the bads words prefer of no..
Thank and hi to all

La mayoría de los amigos costosos,
si leyendo a estas mis líneas, desea decir que sean afortunados. Porque usted dirá, beh él es simple, mine el blog no tiene cada vez una gran riqueza de visitantes por lo tanto ese alguien que la visita es una gran satisfacción.
Pero, “Usted que entró….“ usted no tiene que perder cada esperanza sino que simplemente si usted tiene desea y usted puede perder dos minuteren de su tiempo a la izquierda un su comentario, cualesquiera es, el positivo o la negativa no importa. Acepto a los consejos y a críticos, las malas palabras que prefiero no.
Gracias y hola a todos

RACCOLTA DELLE MELE IN VAL DI NON

Non so se qualcuno ha mai provato a fare la raccolta delle mele, beh è una esperienza bellissima. Lavorare in mezzo a tutti questi meli carichi del loro frutto è una esperienza affascinante ma vi assicuro faticosissima.

Ho la fortuna di avere come amici dei coltivatori di mele e quindi ho avuto la possibilità di aiutarli nella raccolta. Ho provato ha raccogliere le mele sotto l'acqua, con il sole ma qualsiasi fosse stato il tempo devo ammettere che è una esperienza che non si può dimenticare.

Foto 1: foto ricordo Foto 2 e 3: con il trattore in mezzo ai campi durante la raccolta e lo stesso campo in maggio durante la
fioritura (foto successiva)
Foto 4: altri campi
Foto 5: Pausa

GIRO DEL SASSO PIATTO - ESTATE 2002

Questo stupendo itinerario ha come punto di partenza il Passo Sella (2244m), e consiste nel giro completo del massiccio del Sasso Piatto (2955m), nel gruppo del Sassolungo (3181m).

Mi ricordo bene questa camminata; era il 13 Agosto del 2002 (giorno del mio compleanno) e ho vivido nella mente le condizioni metereologiche di quella giornata. C'era un vento fortissimo e il primo tragitto (dal passo Sella alla Forcella del Rifugio Demez) lo dovevamo fare con la Telecabina del Sassolungo. (foto 1 e 2) Io non sono un amante di telecabine, funivie ecc.... e quando mi tocca prenderne una, devo ammettere, sono un tantino agitato. Quel giorno poi mi ricordo benissimo sembrava che il forte vento, da un momento all'altro, avesse il sopravvento sulla nostra telecabina che già vedevo strappata dalla fune di sostegno e scaraventata nella sottostante "Città dei Sassi". Fortunatamente tutto questo non è successo e siamo arrivati alla stazione di monte del Rifugio DEMEZ a 2685 metri di altitudine. Faceva un freddo pazzesco, sicuramente eravamo sotto zero tanto che la macchina fotografica non ha funzionato sino a quando non siamo scesi di quota.Partiamo e imbocchiamo il sentiero n. 525, che per terreno ghiaioso e roccioso si snoda con stretti tornanti abbastanza ripidi, fino a raggiungere un ampio ghiaione e quindi il Rif. Vicenza (2252m), in circa 50 minuti. Oltrepassiamo il rifugio (solo una piccola sosta per acquistare la spilla e per vedere se la macchina fotografica ha ripreso a funzionare) e imbocchiamo il sentiero n. 527 che per i primi 30 minuti scende con qualche tornante. Dopo un breve tratto pianeggiante inizia una salita piùttosto faticosa che ci porta al Piz Uridl. Il sentiero continua a salire e il vento non ci da tregua.Finalmente arriviamo ad un cancello di un recinto e qui ad un bivio: prendiamo il sentiero sulla sinistra (quello a destra scende verso il rifugio Zallinger). Dopo un po' di cammino ecco l'ultima fatica, un tratto piuttosto faticoso ma poi eccoci al Rifugio Sasso Piatto.Qui ci fermiamo per il meritato riposo e per rifocillarci con panini, strudel e un caldissimo caffè. Fuori è impossibile stare in quanto il vento è insopportabile. Da qui il sentiero ci porterà verso il Rifugio SANDRO PERTINI e successivamente verso il Passo Sella con un sali e scendi continuo e tutto a mezza costa. Arrivati al Passo Sella siamo stanchi ma contenti della bella camminata rovinata solo dal vento che ci ha accompagnati per tutta la giornata.

La Regina delle Dolomiti "La Marmolada"
Siamo quasi al passo Sella

IDEA IN DANIMARCA
Ecco come in Danimarca cercano di combattere l'eccesso di velocità nei centri abitati.
Un'idea veramente originale e piacevole soprattutto ai maschietti. Cosa ne pensate ???

Ecco una delle operatrici all'opera 

TOVEL

Altre immagini del lago di Tovel. Le ho scattate qualche anno fa, eravamo in autunno e faceva già molto freddo, tanto che le spiaggette del lago erano completamente bianche per il ghiaccio. Un effetto scenico veramente bello ed imperdibile.

Panorama del lago con le Dolomiti del Brenta
Riflessi
Il verde smeraldo del lago (pensare che era conosciuto perchè diventava rosso)
Nelle tre foto seguenti la spiaggia ghiacciata (un contrasto di colori veramente bello)


Colori dell'autunno

PRESOLANA - GROTTA DEI PAGANI

La Presolana (2521 mt) è un massiccio montuoso delle Prealpi Orobie, è situato completamente in provincia di Bergamo, fra la Val Seriana e la Valle di Scalve. Le cime principali, costituite da roccia calcarea, sono: la Presolana di Castione (2474 m), la Presolana del Prato (2447 m), la Presolana Occidentale (la più elevata, 2521 m), la Presolana Centrale (2517 m), la Presolana Orientale (2490 m) ed il Monte Visolo (2369
m).

La nostra camminata comincia al Passo della Presolana (1290 mt), dove dietro alla Chiesetta parte un sentiero poco faticoso che si inoltra in un boschetto. Usciti dal bosco, nei pressi di un grosso cartello, per ripidi prati si arriva alla malga Cassinelli.

Da qui si può già vedere in lontanaza un piccolo puntino arancione: il Bivacco Città di Clusone . Dopo una breve pausa e un piccolo ristoro si inizia a salire con faticosi e noiosi tornanti alcuni tratti di ghiaione che si alternano a sentiero pietroso. Superato il bivacco Città di Clusone (2050 mt) e la vicina Cappella Savina, verso destra si alza la bella parete sud della Presolana. Lungo un bel ghiaione ripido, si arriva infine alla Grotta dei Pagani (2224 mt) meta della nostra gita.

La Presolana

In lontananza il Bivacco Città di Clusone (puntino arancione)
Il Bivacco
La Cappella Savina, a ricordo dei caduti della montagna

La Grotta dei Pagani (2224 mt) come si può notare gli imbecilli sono arrivati anche qui (vedi le scritte sulla roccia)
Riposo

GRAN PARADISO
Estate del 2003


 

INNSBRUCK - ESTATE 2005
Innsbruck è il capoluogo del Tirolo Settentrionale. Situata a circa 600 metri s.l.m. e con circa 135.000 abitanti, Innsbruck è una delle principali città dell'Austria. È attraversata dal fiume Inn e infatti il suo nome signfica ponte sull'Inn.
Ho visitato questa cittadina nell'estate del 2005, tra una camminata ed un'altra e devo ammettere che mi è proprio piaciuta.

Verso il centro storico
Una delle attrazioni : Il Tetto D'Oro
Una bellissima casa del centro storico
Veduta dalla Torre di Innsbruck

I PIACERI DELLA VITA . . .
I piaceri della vita sono anche questo: una bella giornata trascorsa con dei carissimi amici in un posto bellissimo.

Sollevamento pesi (altro che palestra)

ecco un altro attrezzo da palestra
La raccoglitrice di carote (una gran bella tecnica)
ecco il frutto dello sforzo

carote carote carote